Nichts spricht gegen ein erfülltes Hüttenleben, abseits vom Trubel. In Puukarin Pysäkki ist genau das möglich. Ein herzlicher Empfang und der köstliche Duft aus der Küche, einfach ankommen. Nach einem gemütlichen Abendessen wartet ein heißes Dampfbad in der Sauna. So lässt es sich gut gehen!

„Schmackhaft und rustikal“ ist das Motto des heutigen Tages. Die Backöfen laufen richtig heiß. Heute auf dem Speiseplan: das finnische Roggenbrot ruisleipä. Kräftige Hände sind gefragt, der Brotteig muss geknetet werden! Und dann ab in den Ofen. Der leckere Duft zieht durch die Hütte. Naschen ist erlaubt. Entspannen am Abend? Am besten in der Sauna.

Mit der Gewissheit, dass es wieder etwas zu Schlemmen geben wird, lässt es sich gleich doppelt so gut strampeln. Ein kurzer Zwischenstopp in einer kleinen Souvenir-Boutique lädt zum Mitbringsel-Kauf ein. Im Gasthaus angekommen, schwingt Henna das Nudelholz und zaubert das süß-würzige Gepäck pulla. Und dann gibt es „Ohrfeigen“. Aber keine Angst, in Finnland sind das köstliche Zimtschnecken namens korvapuustit. Verdaut wird in der Sauna am See. Der perfekte Abschluss eines ereignisreichen Tages!

Der Tag startet wieder zuckersüß. Ein himmlischer Duft liegt in der Luft! Der Schneebesen wird fleißig geschwungen. Henna schwingt das Nudelholz und zaubert das süß-würzige Gepäck pulla. Und dann gibt es „Ohrfeigen“. Aber keine Angst, in Finnland sind das köstliche Zimtschnecken namens korvapuustit. Eine Paddeltour auf dem Fluss. Nach der ganzen Anstrengung in der Küche und auf dem Wasser, wartet die Sauna. Eintauchen in den finnischen Sauna-Alltag.

Frische Luft, schmale Sträßchen und hohe Bäume. Mit dem Rad durch die finnische Natur. Eine abwechslungsreiche Fahrt nach Männikköla in die Kleinstadt Nurmes. Schmale Birkenalleen, malerische Holzhäuser und karelische Geschichte. Lecker duftet es beim Abendessen im Männikkölän Pirrti. Entspannen in der Sauna. Den Tag Revue passieren lassen.

Backen mit Ritva. Karelische Piroggen: Ein traditionelles finnisches Gericht aus Roggenteig.  Mit den piroggen im Gepäck geht es in den Koli Nationalpark. Majestätische Felsen hoch oben über der friedlichen Seenlandschaft. Sanfte Hügel, bewachsen mit dichtem Grün, umrunden das klare Gewässer. Und dort, hinter dem gewaltigen Pielinen-See, lassen sich die Weiten Russlands erahnen.

Ein letztes Mal mit dem Rad durch die dichten, grünen Wälder Finnlands. Zwischen Sonnenstrahlen und Vogelgezwitscher. Dann ein letztes Mal in die Küche. Allerlei neue Rezepte ausprobieren. Was duftet denn da so köstlich? In einer Rauchsauna den letzten Abend genießen und den finnischen Lifestyle lieben lernen. Zum Abendessen die Wärme des Lagerfeuers spüren und mit einem lecker gegrillten Lachs den Abend ausklingen lassen. Vielleicht ist das leise Traben eines Elches zu hören?

Heute heißt es Abschied nehmen. „Hei, hei!“ von Karelien und Ihren Gastgebern. Schön war‘s, vielleicht bis zum nächsten Mal?