Georgien-Individualreise: Im Ursprungsland des Weins

Kaum zu glauben, dass der Flug in diese ganz andere Welt nur drei Stunden dauert. Check-in im komfortablen Stadthotel mitten im pulsierenden Herzen von Tbilisi. Je nach Ankunftszeit Muße für erste Entdeckungen.

Pulsierende Hauptstadt am Schnittpunkt alter Handelswege. Im Nationalmuseum Zeugnisse einer jahrtausendealten Kultur. Draußen locken Szenecafés und weinlaubüberwachsene Innenhöfe. Prachtboulevards und verwitterter Charme der Gründerzeit. Ein Tamada hebt das Trinkhorn und weiht in die Geheimnisse der georgischen Tafel ein. Abendessen und erste Probe georgischen Weins in einem traditionellen Weinrestaurant. 

Aufbruch über eine einsame Passstraße durch die Gomboriberge in die Pfirsich- und Weingärten Kachetiens. Märchenhaft und zugleich modern ist ein georgischer Weinkeller. Seit sechstausend Jahren werden Amphoren in die Erde gegraben. Bis zu dreihundert Liter Wein fasst ein tönernes Kwewri. Es zu bauen, braucht einen Meister. Den Weinberg zu pflegen, lehrten die Mönche von Ikalto. Einmal geöffnet, wird ein Kwewri bis auf den Grund geleert. 

Ein Paradiesgarten am Fuße der Berge. Granatäpfel und Weinfelder. Ein sommerlicher Fürstenpalast kündet von vergangenem Ruhm. Der Fürst, zurück aus Paris, kelterte als erster nach europäischer Tradition. Die georgische Weinherstellung lehrt uns ein Museum. Den goldfarbenen Wein aus dem Kwewri tranken die antiken Könige ebenso wie die Bauern der fruchtbaren Ebene. Im Schlosshotel von Kvareli wartet schon eine gedeckte Tafel auf uns. 

An den südlichen Hängen des Kaukasus versteckt in den Wäldern liegt die älteste Kirche Georgiens. Versunken in der Zeit. Modern und zugleich traditionsbewusst ist das Weingut von Khareba. Kilometertief wurden in Khareba Stollen in den Berg getrieben. Feudaler Weinkeller, Fluchtweg oder Versteck? Auf der anderen Talseite liegt das romantische Städtchen Signaghi. Einzigartig der Blick über die weite Ebene auf die schneebedeckte Bergkette des Großen Kaukasus. 

Sighnaghi, das Städtchen mit den weinumrankten Holzbalkonen und dem südlichen Charme. Vergessen die Amphoren des versunkenen Dorfs Dschmiti, einst ausgelöscht von Steppenkriegern Asiens. Schönheit und Vergänglichkeit. In Shotas Garten glüht vielleicht schon das Rebfeuer fürs Schaschlik. Zurück in Tbilisi noch ein Blick in eine Cognacfabrik. Abends sich Treiben lassen im pulsierenden Strom der Hauptstadt. 

Jedes Dorf hat seine eigene Rebsorte, von den Bauern gepflegt und gehütet über die Jahrtausende. Sie gaben dem Wein die Namen ihrer Dörfer. Mehr als fünfhundert autochthone georgische Reben gibt es in Georgien. Von jeder Sorte wächst eine auf einem Feld in Saguramo. Einzigartiges Gedächtnis des georgischen Weins. Auch Nika Vacheishvili kultiviert den Wein seiner Vorväter, den hellen Atenuri in Harmonie mit der Erde und den sanften Hügeln von Kartli. 

Uplisziche war einst reiche Handelsstadt an der Seidenstraße. Heute bläst der Wind Sand in die Höhlen. In den ehrwürdigen Kellern von Chateau Mukhrani waren schon immer Reisende zu Gast, mit Weinen im europäischen Stil, kredenzt vom Hausherrn. Ananuri, stolze Festung an der Heerstraße. Trutzburg des christlichen Georgiens. Die Kirchen spiegeln sich im Blau des Sees. Magisch auch die uralten Gesänge an der georgischen Tafel. Trinksprüche, Wehmut und Ausgelassenheit. Gagimarjoss heißt auf Georgisch zum Wohl!  

Transfer zum Flughafen Vielleicht bis zum nächsten Besuch? Nachwamdiss: das heißt auf Wiedersehen. 

Diese Reise lässt sich individuell anpassen oder verlängern. Wir beraten Sie gerne!