Reisen nach Georgien – Urlaub: Gottes geschenkter Garten

Allgemeine Landesinformationen:  Georgien

Geografie

Georgien liegt in Vorderasien und ist die größte der drei sogenannten Kaukasusrepubliken. Seine Fläche entspricht mit ca. 69.700 qkm ziemlich genau der von Bayern. 2017 hatte die Republik Georgien ca. 3,7 Mio. Einwohner. (Nicht eingerechnet ist die umstrittene Region Abchasien, die sich seit 1994 als autonome Republik versteht, jedoch nur von Russland und einigen wenigen anderen Staaten als solche anerkannt wird.)

Gebirge und Vorgebirge bedecken 87% des Landes. Die Nordgrenze bildet der Große Kaukasus; hier grenzt Georgien an die Russische Föderation. Im Süden befinden sich die westlichen Rücken des Kleinen Kaukasus und der Rand des vulkanischen Armenischen Hochlandes.

Zwischen beiden Hochgebirgen dehnt sich im Westen die Kolchische Tiefebene aus, im Osten die Transkaukasische Senke. West- und Ostgeorgien werden durch den Lichi-Gebirgszug getrennt, der sich von Norden nach Süden erstreckt. Im Süden grenzt Georgien an die Türkei und Armenien, im Südosten an Aserbaidschan udn im Westen liegt die 320 km lange georgische Schwarzmeerküste.

 

Flora und Fauna

Kaum ein Land im Großraum Europa hat sich eine so ursprüngliche und vielfältige Vegetation bewahrt, wie Georgien. Das ist verschiedenen glücklichen Umständen zu verdanken: Das Land weist dank seiner unterschiedlichen Klimazonen eine erstaunliche Artenvielfalt auf. Abgeschlossene Täler begünstigten die Entwicklung vieler endemischer Pflanzen- und Tierarten. 44% des Landes sind mit Wald bedeckt, 5% davon sind Urwald. In niederen Berggebieten wächst vor allem Laubwald (Eichen und Buchen), in höheren Lagen Nadelhölzer (Fichten und Tannen) und oberhalb der Baumgrenze breiten sich subalpine und alpine Wiesen aus. Südgebirge, Tiefebene und Transkaukasische Senke waren früher Steppen; heute sind sie überwiegend kultiviert.

Als Brücke zwischen der asiatischen und der europäischen Florenwelt, gehört es zu den floristischen Hotspots weltweit. Georgien beherbergt ca. 4.100 Pflanzenarten und rund 1000 verschiedene Wirbeltierarten: Vögel, Fische, Reptilien und Amphibien, aber auch größere Säugetiere. In den Wäldern lebt der seltene Kaukasische Leopard, ferner Braunbären, Wölfe und Luchse; in Feuchtgebieten ist der ebenfalls selten gewordene Fischotter anzutreffen. Das regional endemische Kaukasus-Birkhuhn hat in Georgien seinen größten Bestand, ebenso wie einige endemische Eidechsenarten. Des Weiteren wurden bisher ca. 500 Spinnenarten nachgewiesen – auf Ihrer Georgien-Reise werden sie diesen aber nicht unbedingt begegnen, also keine Angst.

 

Das Klima in Georgien

Aufgrund der vielgestaltigen Landschaftsstruktur mit ihrem Wechsel von Gebirgen, Hügelländern und Tieflagen können keine pauschalen Aussagen zum Klima gemacht werden. Generell ist das Klima mild, denn der Große Kaukasus im Norden schützt das Land im Winter vor Kältewellen aus dem Norden und erlaubt dem Schwarzen Meer, das Land zu erwärmen.

Die Klimazonen reichen von subtropisch-feuchtem Klima im Westen bis zu einem trockenen und gemäßigten Kontinentalklima im Osten. Der durchschnittliche Niederschlag im Westen beträgt 3000mm, im Osten 400mm. Der Frühling in Georgien ist kurz mit abrupten Klimaschwankungen, der Sommer heiß. Der Herbst ist sonnig und warm, der Winter schneearm.

Geschützt von Bergketten im Norden und Süden und zwischen zwei Meeren gelegen, ist Georgien von jeher für seine Fruchtbarkeit und blühende Landwirtschaft bekannt. Hier gedeihen Obst und Gemüse ebenso wie Nüsse und Weinreben.

 

Beste Reisezeit

Die beste Jahreszeit für eine Georgien-Reise? Das ist eine komplexe Frage: Ins Hochgebirge reisen Sie am besten im Hochsommer, dann ist es aber in den zentralen Ebenen und in der Hauptstadt sehr heiß. Die Gebirgspässe nach Swanetien, Tuschetien oder Chewsuretien sind ohnehin erst ab Juni sicher passierbar. Ab Mitte Oktober setzt in den Bergregionen der Schneefall ein, dafür ist es dann im Tiefland und an der Küste wesentlich angenehmer, als im Sommer.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Klima im Mai/Juni und September/Oktober von den meisten Georgien-Reisenden als angenehm empfunden wird. Nur für die sehr hoch gelegenen Regionen bieten sich eher die Sommermonate Juli und August an.

 

Klimatabelle Tiflis

	Jan	Feb	Mrz	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt	Nov	Dez
Tagestemperatur	7	8	13	17	24	28	30	30	26	20	14	9
Nachttemperatur	-1	0	3	8	12	16	19	18	15	9	5	1
Sonnenstunden/Tag	3	4	5	5	7	9	9	8	6	6	3	2
Niederschlag/Monat	6	7	8	13	12	11	8	9	8	7	7	7

 

Klimatabelle Batumi

	Jan	Feb	Mrz	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt	Nov	Dez
Tagestemperatur	11,3	11,4	13,6	16,7	21,5	25,1	27,6	27,9	25,2	21,7	17,1	13,9
Nachttemperatur	1,4	1,6	3,2	5,8	10,7	15,5	18,5	18,4	15,1	10,9	7	4,4
Sonnenstunden/Tag	3,2	3,7	4,1	4,9	6,4	7,8	6,9	7,2	6,7	5,7	4,2	3,5
Niederschlag/Monat	14	14	14	14	12	12	12	13	13	12	14	15
Wassertemperatur	6	6	8	11	16	20	24	24	22	17	12	9

 

Die Kultur und die Menschen Georgiens

Auch wenn Georgien im Kaukasus und damit in Vorderasien liegt, ist seine Kultur doch zutiefst europäisch-christlich geprägt. Es ist, um eine Metapher zu gebrauchen, der „Balkon Europas„.  Auf jeder Reise nach Georgien werden Sie diese verblüffende Mischung aus altvertrauten, längst verloren geglaubten, und reizvoll neuen Elementen erleben.

 

Sprache und Schrift

Die georgische Sprache (Eigenbezeichnung ქართული ენა kartuli ena) ist Amtssprache und wird heute in Georgien von etwa 4 Mio. Menschen gesprochen. Zum Schreiben wird die Alphabetschrift mchedruli verwendet, die 33 Buchstaben besitzt. Die georgische Sprache ist praktisch isoliert, d.h. außer einigen kaukasischen Dialekten sind den Linguisten keine verwandten Sprachen bekannt.

Russisch wird in Georgien ebenfalls noch viel gesprochen, mitunter auch Armenisch und regionale Dialekte. Mit Englisch kommt man auf Georgien-Reisen gut zurecht, zumindest bei jungen Leuten und in der Stadt eher als auf dem Land. Mit älteren Leuten kann man sich dagegen gut in Russisch verständigen. Bei einem Georgien-Urlaub werden sie auch unerwartet auf Menschen treffen, die Deutsch sprechen. Natürlich sprechen unsere Reiseleiter*innen fließend Deutsch und sind Ihnen bei der Verständigung gern behilflich.

 

Einige praktische Begriffe für Ihre Georgien-Reise:

Guten Tag	gamardschoba
Auf Wiedersehen	kargad brdzandebodet
Ja	diach
Nein	ara
Danke	madloba / gmadlobt!
Bitte (gern geschehen)	araphers!
Prost!	gagimardschos!
Entschuldigung	bodischi
Ich hätte gerne…	me minda…
Was kostet…?	ra girs…?
Ich möchte zahlen, bitte	momitanet angarischi!

 

Geschichte

Spuren zeugen von einer durchgängigen Besiedlung der Region seit dem Paläolithikum. Im 6. Jahrhundert v. Chr. entstanden die Staaten Kolchis (West-Georgien) und Iberien (Ost-Georgien). Später unterwarfen die Römer das Land. Im Jahre 327 wurde das Christentum Staatsreligion. Auf die Römer folgten als Eroberer die Perser, Byzantiner und Araber. Am Ende des 10. Jahrhundert wurde Georgien in seinem „goldenen Zeitalter“ vereint und schüttelte die Abhängigkeit vom Byzantinischen Reich ab. Unter Dawit dem Erbauer und Königin Tamar wurde Georgien zwischen dem 11. und 13. Jahrhundert die stärkste Macht in Transkaukasien. Es folgte eine mongolische Invasion unter Timur. Im 16. Jahrhundert zerfiel Georgien in drei Königreiche, sowie fünf Fürstentümer, die unter osmanischem und iranischem Einfluss standen.

1783 schloss Ostgeorgien einen Schutzvertrag mit Russland, wurde aber 1801 per Dekret des Zaren annektiert und das Königshaus entthront. Erst 1810 eroberte Russland die Regionen im Westen. Es brauchte weitere 54 Jahre, um die vollständige Kontrolle über Westgeorgien zu gewinnen.

Nach der Oktoberrevolution erklärte sich Georgien 1918 unabhängig und zur demokratischen Republik. Schon 1921 wurde es jedoch von der Roten Armee besetzt und in die Sowjetunion eingegliedert – als Georgische SSR, die bis zum Ende der UdSSR im Jahre 1991 bestand. Im Verband der UdSSR erlebte Georgien die Industrialisierung, die georgische Landwirtschaft spezialisierte sich auf den Export von Früchten, Gemüse und Wein und Georgien wurde zu einer der wichtigsten Urlaubsregionen des Landes.

Während der späten 1980er entwickelte sich eine starke georgische Unabhängigkeitsbewegung. Am 9. April 1991 erklärte sich Georgien erneut unabhängig. In Abchasien und Südossetien kam es zu Sezessionskriegen. Wegen der starken Militärpräsenz Russlands hat die georgische Regierung allerdings noch heute keine Kontrolle über Teile ihres Territoriums.

 

Religion und Traditionen

Schon 337 n. Chr. wurde das Christentum in Georgien zur Staatsreligion erklärt; damit ist es nach Armenien das zweitälteste christliche Land der Welt. 84% der Bevölkerung gehören der autokephalen Georgischen Orthodoxen Apostelkirche an. Sie ist de facto eine Art Staatskirche und genießt bestimmte Privilegien. 9,9% der Einwohner Georgiens sind Muslime; dazu zählen, neben den sunnitischen Adscharen, die deutlich größere Gruppe der schiitischen Aseri. Ferner leben in Georgien armenische Christen, Katholiken, Protestanten, Juden, Jesiden und Zeugen Jehovas, die aber zusammen keine 4% der Bevölkerung ausmachen.

 

Kultur

Georgien zeichnet nicht nur seine besondere Lage von den Südhängen des Kaukasus bis zum Schwarzmeerstrand aus. Bemerkenswert sind vor allem seine noch immer gegenwärtigen kulturellen Traditionen, die mit aller Leidenschaft gelebt werden. Georgier lieben ihre Tradition und pflegen sie mit Hingabe – die traditionelle georgische Kultur ist allgegenwärtig, georgische Folklore aus dem Alltag nicht wegzudenken. Oft singt man zum Essen, bei Ausflügen oder an Familienfesten die althergebrachten Lieder des Landes. In den Kindergärten lernen die Kinder die Grundbewegungen des georgischen Tanzes und wo immer georgische Musik ertönt, werden sich Menschen finden, die dazu auf traditionelle Weise tanzen. Traditionelle Volksmusik hat ihren festen Platz in der Populärkultur und georgische Literatur aus dem Mittelalter wird selbst von Jugendlichen mit Begeisterung gelesen und zitiert.

 

Feiertage

In Georgien gilt der Kalender der orthodoxen Kirche. Dies bedeutet, dass viele kirchliche Feste gegenüber dem katholischen Kalender um 8-14 Tage verschoben sind. Neben den christlichen Festtagen im Jahreskreis gibt es auch typisch georgische Feiertage, wie etwa den Tag des Heiligen Georg oder das Stadtfest Tbilissoba.

 

Die Feiertage im Einzelnen

1. Januar: Neujahr

7. Januar: Weihnachten

19. Januar: Heilige Drei Könige

3. März: Muttertag

26. Mai: Tag der Unabhängigkeit

24. August:  Tag der Verfassung

28. August: Mariamoba (Tag der Heiligen Maria)

14. Oktober: Swetizchowloba (Tag von Swetizchoweli)

28. Oktober: Tbilissoba (Hauptstadtfest)

23. November: Giorgoba (Tag des Heiligen Georg)

 

Essen und Trinken in Georgien

Essen und Trinken – das ist in Georgien ein großes Thema! In vielen Teilen der Welt wird mit Leidenschaft gegessen und getrunken, aber in Georgien gehören traditionelle Speisen, Getränke und Tischsitten zum historischen, kulturellen, ja sogar zum religiösen Erbe. So erinnert die supra, die georgische Festtafel, an das christliche Abendmahl, bei dem der tamada (Tischführer) als Zeremonienmeister fungiert und die Teilnehmer durch einen langen Abend voller Trinksprüche, Lieder und traditioneller Rituale führt.

 

Georgische Lebensmittel

Georgien ist für die Qualität seiner Lebensmittel bekannt. Begünstigt durch das milde Klima, kann man hier acht Monate im Jahr Obst, Gemüse und Kräuter ernten. In der Sowjetzeit lieferte Georgien frische Produkte in die gesamte Union und wurde so zum „Garten Eden“ der UdSSR.

Aufgrund der guten Bedingungen und vor allem der traditionellen, bislang kaum industrialisierten, Landwirtschaft haben Obst, Gemüse, Fleisch, Milchprodukte etc. ihre Ursprünglichkeit bewahrt. Probieren Sie auf Ihrer Georgien-Reise so viele Lebensmittel, wie Sie können – ihr Geruch und Geschmack sind mit unseren Supermarkt-Produkten überhaupt nicht zu vergleichen!

 

Der georgische Weinbau

Georgien und Armenien wetteifern um den Titel des ältesten Weinbaugebiets der Welt. Fest steht, dass in der Region des heutigen Georgien schon vor 8.000, mindestens aber vor 4.000 Jahren Wein angebaut und gekeltert wurde. Bis heute produzieren die meisten Bauern in den Anbaugebieten nach traditionellen georgischen Methoden ihren eigenen Landwein. Dafür werden alte, lokale Rebsorten angebaut, die Trauben mit Steinen gepreßt und der Wein reift in großen, in die Erde eingelassenen Amphoren aus Ton, den sogenannten kvevri.

Auch Weinbau und Weingenuss haben in Georgien alte und tief reichende religiöse Konnotationen. In Europa ist georgischer Wein noch recht wenig bekannt, denn was in den Export gelangt, sind Weine, die nach dem europäischen Verfahren gekeltert werden. Wenn Sie also echten georgischen Wein probieren wollen, gibt es dazu eigentlich nur eine Möglichkeit – Sie unternehmen eine Reise nach Georgien!

 

Die georgische Küche

Zum Glück besteht die georgische Küche nicht nur aus endlosen Variationen von gegrilltem und gebratenem Fleisch (die es natürlich auch gibt). Sie ist sehr differenziert, verwendet viele Obst- und Gemüsesorten und kennt unzählige Kräuter, Gewürze und Aromen. Auch ungewöhnliche Saucen, wie Walnuss- oder Pflaumensauce, bereichern den Geschmack. Viele georgische Gerichte, so etwa das berühmte chatshapuri, werden in jeder Region anders und mit lokalen Zutaten zubereitet.

Einige landestypische Speisen und Getränke, die Ihnen in einem Georgien-Urlaub sicher begegnen werden (oder jedenfalls begegnen sollten):

• chinkali: mit gewürztem Hackfleisch gefüllte, gedämpfte Teigtaschen
• badridshani: gefüllte (zB mit Walnusspaste) und verzierte Auberginen
• mzwadi: am Spieß gegrilltes Fleisch, eine Art Schaschlik
• chatshapuri: mit Käse gefülltes oder überbackenes Brot aus Hefeteig
• lobio: Fastenspeise aus Bohnenmus
• baji: Walnusssauce
• tkemali: säuerliche Mirabellensauce
• tshurtshela: Walnüsse, mit einer Kuvertüre aus Traubensirup überzogen